为持续筑牢校园食品安全防线，全面压实各方主体责任，5月7日上午，后勤部以线上线下相结合的形式召开4月份食品安全月调度会议，学校党委委员、副校长张斌出席会议并讲话，学校食品安全总监、膳食监管科、各校区后勤服务中心、监管员及食堂经理参会。会议由后勤部副部长刘洋主持。

图：会议现场

会上，学校食品安全总监汇报了本月月调度工作开展情况。随后，各校区分享了本月的工作做法：海珠校区、燕岭校区主动加强家校沟通，组织学生干部走进食堂，实地了解食材采购、入库验收、加工制作等全流程闭环食品安全管理工作，提升学生直观感知与参与度；天平架校区通过逐栋摸排在校学生人数，精准统计就餐基数，为食堂科学备餐、精准供餐提供数据支撑。

张斌听取工作汇报后，对前期校园食品安全工作给予充分肯定，并就下一步工作提出四点要求：一是汲取近期安全事故教训，抓实校园安全生产及食品安全工作，紧盯用气用电、消防安全及三防工作等重点环节，从严管控高危食材；健全应急处置和信息报送机制，一旦发现问题必须第一时间上报、第一时间处置，坚决杜绝瞒报漏报，最大限度降低舆情风险。二是严格落实食品安全 “十必须”“十不准” 相关规定，督促食品安全管理人员常态化深入一线巡查，及时排查整改各类安全隐患。三是严守食材采购与菜品出品关口，严禁使用隔夜菜品及不新鲜食材。四是加大菜品研发力度、丰富餐食品类，精准摸排在校学生人数，科学合理配餐，有效杜绝餐饮浪费。

会议强调，各校区食堂要抓实安全隐患整改、强化业务学习培训、层层压实全员岗位职责，全面提升食堂服务品质和食品安全保障能力。此外，会议还对五月份校园食品安全重点工作作了安排部署。

                                （后勤部：文/ 图）