为进一步做好校园食品安全工作，规范食堂安全管理和操作流程，确保食品安全各项监管工作落实到位，9月6日下午，后勤部组织召开食品安全工作会议。

图：会议现场

会议对开学至今食堂工作进行了总结，同时汇报了7、8月份的食品安全月调度的具体情况，强调各校区食堂要做好食堂食品安全工作，一方面要强化食堂从业人员业务培训，提升食堂从业人员业务水平；另一方面，要结合食堂开学检查情况，落实具体的整改举措，提高食堂的饭菜品质和服务质量。

会议强调，食堂要把食品安全工作放在工作首位，进一步加大工作力度强化食品安全监督检查，落实到食品加工制作的每一个环节。各校区食堂要做好新生开学的准备工作，充分了解校区学生人数，加强同校区所在的二级学院的沟通交流，备好新鲜食材，保障新生报到日和军训期间的正常用餐。食堂要营造优雅、舒适、干净、卫生的就餐环境，做到价稳质优，品种丰富多样，提供健康、营养、安全的饮食服务，护航师生“舌尖上的安全”。

膳食监管科全体成员、各校区食堂监管员、食堂经理参加了会议。

（后勤部：文图）