为迎接新学期，保障师生的饮食卫生安全，创建师生满意食堂，开学前夕，后勤部膳食监管科召开了食堂开学准备工作会议。参加会议的人员有后勤部领导、膳食监管科全体人员、各校区监管员及食堂经理，会议由刘洋科长主持。

现场会议照片

会上刘洋科长对学校食堂设施、食品日常管理制度、对学校食堂食品原材料、设施设备、人员健康、餐具清洗消毒、环境卫生、索证索票、饮用水检测、饮水机清洗消毒和超市食品等方面进行了全面细致的要求，确保师生复学后饮食安全，最大力度为春季学期师生顺利复学保驾护航。强调食堂员工要有安全意识，加强日常管理。必须规范操作，不得擅自提价，重点强调了采购贮存、加工操作、食品留样等要求；要求学校食堂在今后的采购过程中严格按照法律规定；规范加工操作，保障师生饮食安全。

会上，后勤部廖碧辉部长对食堂工作给予肯定。他指出，“民以食为天，食以安为先”，食品安全无小事，严格遵守执行食品安全法律法规和学校规章制度，按规范办事，做到过程可控、操作规范、制度完善，守住安全底线；按照学校总体部署做好食堂员工健康情况的摸排，做好开学前的各项准备工作，提前做好自查自纠工作；各校区食堂校区监管员要履行职责，做好师生与食堂之间的沟通桥梁，为师生员工提供安全、放心、满意的就餐服务。

春暖花开，学校食堂将继续全力以赴做好各项准备工作，为新学期顺利开学保障护航。

（后勤部： 文图）